Cultura: así lo anticipó el director de Turismo, Jorge Corrales.
Si hay una bebida que no puede faltar como aperitivo previo a cada reunión con amigos o familia, es el vermouth, el cual se prepara con agua tónica o soda y hielo; y que suele acompañarse con alguna comida previa. Es por eso que, el departamento de San Martín será sede de la Semana Provincial del Vermouth y en relación a eso, habló Jorge Corrales, director de Turismo de la comuna y acerca de que pueden declarar a la ciudad de Palmira como capital pronvicial de esta bebida.
Acerca de lo que significa el vermouth, Corrales dijo: «Estamos posicionando esta bebida como identitaria de San Martín y que apunta a un consumo consciente, y apuntamos a una bebida tradicional, nuestra, por lo que me fui con esta propuesta al Ente de Turismo ya que tenemos tres elaboradores de Vermouth en el departamento». Siguiendo la misma línea, los tres fabricantes son la bodega Crotta que lo elabora desde 1960, bodega Los Haroldos y una destilería en Palmira que tiene el nombre de ‘Conde Rojo’.
«Con esas tres empresas fui al Ente de Turismo y queremos ser la capial del Vermouth y hacer el Festival Provincial y por eso, del 16 al 18 de octubre, vamos a tener 16 elaboradores de vermouth de toda la provincia y una que viene de Rosario. Estamos espectantes y contentos porque estamos poniendo un producto nuevo, que se pone de moda nuevamente y que para cuando llegue la temporada en el verano, estemos posicionados como destino donde puedas venir a probar el vermouth», explicó Corrales.
La Semana Provincial del Vermouth se realizará desde el 16 hasta el 18 de octubre en el Templo del Vino Bonarda, ubicado en el Centro de Congreso y Exposiciones del departamento de Sartín. Sobre este evento, Corrales explicó: «Van a ser 3 días, dos de conversatorio con personas que van a estar comentando que tipo de plantas autóctonas se usan para hacer esta bebida; especialistas del INTA, bartenders, sommeliers, y será desde las 17 hasta las 21. El viernes, habrá otro día de conversatorio de 17 a 21 y además tendrá el cierre de un sunset en un patio gastronómico haciendo degustación y con una entrada de 14 mil pesos y música en vivo. El sábado se vuelve a repetir el sunset y con otra propuesta musical y gastronómica».
A su vez, acláro que para aquellos que deseen asistir tanto viernes como sábado, en lugar de pagar 14 mil pesos cada noche, tendrán una promoción de 20 mil por las dos noches. Los tickets se encuentran disponibles en Entradaweb.com.
¿Palmira ciudad del vermouth?
Si bien hasta el momento no hay nada confirmado, Jorge Corrales declaró: «Queremos que Palmira sea la capital provincial del Vermouth, así como San Martín es la del Bonarda. Como hay dos empresas fabricantes de esta bebida, queremos que se haga efectivo y se la nombre como capital provincial».
