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16 marzo 2026
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Policiales

«Están metiendo veneno a la sociedad con esta carne de caballos que no es apta para consumir»

Así lo manifestó el abogado Sergio Ruggeri en defensa de las víctimas de abigeato.

En los últimos días, se logró detener en el departamento de San Martín a dos sujetos que habían faenado a dos caballos de una finca de Ingenieron Giagnoni. Los delincuentes ya fueron imputados por el delito de abigeato y en relación a esto, propietarios de caballos se reunieron en la Fiscalía de San Martín y fue el abogado de uno de ellos, Sergio Ruggeri quien dialogó con nuestro medio al respecto.

Sobre la reunión llevada a cabo en el Ministerio Público Fiscal, el letrado manifestó: «Por incentivo de un gurpio de  propietarios de caballos, que son nuestras mascotas y parte de la familia, decidimos reunirnos en la Fiscalía para ponernos a disposición, y reclamar que se actúe con la mayor celeridad posible«. A su vez, Ruggeri destacó el rápido accionar llevado a cabo por Policía Rural, división de Canes y la Justicia para dar con los delincuentes, que ya fueron imputados por el delito de abigeato agravado. «Es el punto que estábamos buscando, un delito grave que no sea excarcelable y donde la pena mínima es de 5 años», aclaró.

Por otro lado, Ruggeri recalcó la labor realizada por la doctora Escudero, que trabajó de manera rápida, precisa y que gracias a la colaboración de Policía Rural y de Canes, se pudo realizar el rastreo y encontrar a todos los eslabones de esta cadena.

«El accionar del propietario fue fundamental. A estas dos personas se las pudo ubicar en el lugar del hecho que es fundamental y se tiene la prueba suficiene para acreditarlo, a través del rastro, se les encontró sangre en sus pertenencias, hay una serie de elementos que hacen a la participación y ahora se está cotejando con las demás causas para ver si se los vincula con los otros. Fue rápido el accionar del dueño al informar rápido y la Policía Rural se encontraba haciendo el rondín y llegó de manera inmediata a la zona y hay que darle la derecha al comisario que fue el ideador de esto. La pata que estámos reclamando era la de justicia, y yo como miembro más de la justicia, era difícil que se pudiera intervenir, pero se terminaba cayendo«, explicó el abogado sobre cómo se pudo dar con los responsables.

En cuanto a la preparación o no de las personas que realizan este delito, Ruggeri declaró: «Los que hacen esto, están muy preparados y si te fijás en imágenes en distintos hechos, ves que es casi a la perfección como se le pelan los huesos y no te dejan ni un gramo de carne. El modo por el cual mataron a los últimos caballos no ha sido igual al de otros porque en esta caso, los habían degollado y lo que hacen para faenarlos es despanzarlos cuando caminan. Es terrible el dolor por el que pasan; después empiezana a desangrar y a faenar». Además, destacó el peligro que tiene la comercialización de la carne de caballo: «Están metiendo veneno a la sociedad porque la carne de estos caballos no está preparada para consumir en la sociedad, son animales que tienen medicación especial que no es apta para el consumo».

Más allá de los controles que se han realizado, Ruggeri enfatizó que se deben reforzar los controles en la parte bromatológica; y que es fundamental para que se realicen estos chequeos y añadió: «Es importante que se hagan estos controles, estos tipos trabajan de manera sencilla y delinquen porque saben que no los van a agarrar porque no actúan y si empezamos a actuar, van a dejar de matar a nuestros animales».

Sobre si tienen más datos sobre la cadena de comercialización, el letrado expresó: «No tenemos datos y puede haber algún que otro dato, pero en la causa no hay nada todavía, es lo que estamos investigando para involucrar a los que faltan. En el lugar del hecho habían 3 huellas, dos de quienes los habían sacado y uno que habría sido el que los faenó y que está faltando».

Por último, Ruggeri responsabilizó no sólo a los autores materiales de los faenamientos, sino también a las carnicerías que comercializan este tipo de carne: «Es difícil determinar la cantidad de personas, porque no sabemos cuántas carnicerías están involucradas, que son igual de culpables como los que están faenando, los que comercializan la carne son más responsables por ahorrarse una inspección económica». Para finalizar, opinó sobre qué es lo que hace falta para acabar con este delito: «Hay que poner mucho más empeño, se está haciendo, pero hay que controlar más, sobre todo en las carnicerías del centro, en los negocitos de las afueras del departamento y a estar más encima».

 

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