Omar Carrasco, titular de la Unión Frutihortícola Argentina, Región Cuyo, no ocultó su preocupación al repasar cómo se encuentra el sector en estos primeros dos meses del año.
En diálogo con Radio Regional 106.9, el productor explicó el escenario en el que se encuentra y apuntó que “la verdura no está en altos números porque veníamos de números más bajos que los de hoy. La papa valía 3.500, 4.000 pesos una bolsa. No cubrían ni la cosecha ni el traslado. Y hoy está valiendo 7.000, 8.000 pesos una bolsa, realmente se están equilibrando los precios. Porque si la balanza se ladea para un solo lado, es perjudicial, siempre los extremos son malos. Entonces, mantenerse en un equilibrio de los precios es bueno”
“Tenés huevos de 5.000 a 7.000 pesos el maple, de acuerdo al tamaño y la calidad. Un ejemplo que ha pasado con los grandes calores, las gallinas toman más agua que alimento, entonces ponen menos cantidad de huevos. También el alimento ha aumentado, entonces eso impacta en los precios. Cada rubro tiene su línea, su proceso”, detalló el entrevistado.
Carrasco puso énfasis en otros productos de esta época y remarcó que “tomate para hacer salsa hay muchísimo y a buen precio, a 2.500, 3.000 pesos una caja. El tomate, la berenjena, el pimiento, son mercaderías que están con precios del choclo, bastante bajos, bastante buenos para el consumidor. Y es importante que también el consumidor, cuando vaya a su negocio del barrio, le pida a su proveedor que en los mercados camine, busque precios, porque eso se lo puede trasladar al consumidor final”
“La fruta, lo que es el cítrico, se mantiene. La naranja, en precios más o menos razonables y estables de hace dos o tres meses. En el caso del durazno también está más o menos equilibrado. En la manzana, tenemos manzana nueva, que tiene precios bajos. Realmente no hay altos precios en este momento. Fíjate que el limón llegó a valer 80 mil pesos una caja. Y hoy en día estamos hablando de 22, 23 mil la caja”, manifestó.
Preocupación por las bajas ventas
Carrasco recalcó la situación compleja que atraviesa el sector al admitir que “las ventas están bastante caídas. La verdad que poco efectivo, mucha transferencia, mucho cheque electrónico, efectivo muy poco. Está bastante complicada la venta. Yo te diría que ha bajado notablemente lo que es de diciembre a esta parte, ha bajado bastante la venta”
“Hemos pasado un enero difícil que la gente se gastó la plata a principio del mes y después del mes estuvo duro enero y febrero medio se quiso mover en los primeros días y después volvió otra vez a plancharse”, cerró el titular de Cuyo de la U.FH.A.
