Desde APIMEL, la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas de Argentina, se mostraron optimistas tras el cierre de año y también en relación a la proyección que hacen para 2026.
Pablo Villano, titular de la entidad, dio más detalles en una entrevista con Radio Regional y comentó cómo se encuentra el sector: “Afortunadamente ha levantado mucho la producción en el 2025 a raíz de los buenos precios, o sea, los tambos se han preparado bien para producir”.
“El tema es que esa producción del segundo semestre del 2025, entre lo que es mercado interno y exportación, no logró comercializar el total, y eso implicó stocks bastante abundantes. Eso, para la industria, tiene un costo importante”, advirtió también.
En cuanto a los números que manejan, Villano explicó que “el año 2025 cerró en promedio con un 11% de incremento en volumen con respecto al 2024 de producción y un 20% más en precio. Así que podríamos decir que fue un buen año. El 2026 ahora arranca con algo parecido, o sea, ha habido una buena producción y las perspectivas son de alta producción”.
“Nos estamos preparando más que todo para la exportación, que contribuimos en un 15% más o menos del total, que para nosotros es muy importante, como para equilibrar lo que es mercado interno. Y el mercado interno lo que estamos esperando es que se reactive”, apuntó el entrevistado.
Esperan por la reforma laboral
Como en muchos otros sectores de la economía, desde las empresas lácteas también coinciden en la necesidad de cambios en el sistema laboral e impositivo del país: “Lo que se tiene que resolver en nuestro sector es el tema de los costos. Hay costos laborales que no son salariales, sino todo lo que conlleva alrededor de lo que es el salario que se le paga al empleado de las fábricas, y eso puede llegar a tener alguna solución con la reforma laboral”.
“Después hay un tema de reforma impositiva, tenemos 67 impuestos internacionales, provinciales, municipales, que obviamente afectan a todos los rubros, pero el nuestro no es la excepción. Y después está el tema transporte”, cerró.
