Edgardo Fretes, de la Cámara de Abastecedores de Carne de la provincia de Mendoza, habló en Radio Regional tras las fiestas de Navidad y realizó una proyección de cara al año que comienza el próximo jueves.
Fretes trazó una panorama de este fin de año y realizó una comparación con el 2024: “Se vendió mucho, comparado con momentos del año donde no hay festividades, pero tampoco es que sea algo fuera de lo normal. Se ha vendido bien dentro de lo normal para una fiesta o en relación a lo que se venía vendiendo”.
“Comparado con el año anterior no veo mucha diferencia, quizá se esperaba tal vez alguna venta un poco por debajo, pero no se ha vendido mal. La carne vale hoy prácticamente el doble de lo que valía el año pasado, entonces uno esperaba una venta menor”, expresó.
Sobre los cortes que más eligen los argentinos para celebrar las fiestas de fin de año, el entrevistado afirmó que “predomina el asado, todos los cortes que sirven para asado se venden”.
Vienen más aumentos
Fretes también se animó a hacer una proyección de cara al año entrante en relación a los precios y admitió que “estamos en el máximo posible, porque está estabilizado entre el precio de la exportación y el precio de consumo, pero veremos qué pasa. Dicen que durante el 2026 iba a seguir firme el precio, pero que no se sabía en qué niveles”.
“Tal vez durante el año aumente un poco más, a no ser que baje mucho el consumo interno, es muy probable que en ese momento por ahí tengamos alguna baja de precio, pero si sigue estando fuerte la exportación, no va a ser muy considerable la baja de precio”, sentenció.
