Según un informe de la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA), nuestro país es el lugar del mundo en donde más se consumen huevos, con un promedio de 398 unidades per cápita por año.
El Informe Productivo 2025 que realizó la entidad para analizar el sector de huevos y ovoproductos sobre la población total del país, dio cuenta de un aumento en la producción del 18% durante los últimos dos años, lo que llevó a la Argentina a encabezar el ranking a nivel mundial.
CAPIA anunció además que el parque productivo de aves tuvo durante el año pasado un incremento del 8,68%, con predominio del huevo blanco (74%) por sobre el marrón (26%).
Casi 400 huevos por persona y 610 por segundo
El relevamiento también determinó un aumento de cantidad de unidades per cápita entre 2024, con un consumo de 363 huevos en 2024 a 398 en 2025.
En paralelo, la producción pasó de 17.433 millones de huevos en el período 2024 a casi 19 millones al año siguiente, lo que equivale a un aumento del 8,82%, pasando de 553 a 610 huevos por segundo.
